Kenya Kijani Kiboko kaffe HB 250g KONTRAg

Kenya Kijani Kiboko kaffe Fyldig og kompleks. Med Noter af solbær, vanilje, brombær og ahornsirup. Kaffen er lyst ristet så de frugtige og syrlige noter kan nydes Efter sigende bragte franske missionærer, frø til Taita Hills området i 1880´erne. Da planterne blev introduceret i Kiambu distriktet i 1896 fik man en fantastisk kaffe ved kombinationen af højde, jord og temperaturer, der resulterede i den høje kvalitet, som Kenyas kaffe er kendt for over hele kloden. Kaffeplanterne dyrkes i ekstremt frugtbar jord i Kenyas voksende regioner. Jorden er ung og vulkansk og derfor rig på organisk materiale. Kiranga er en 10 hektar stor gård i amtet Kiranyaga. De kaffesorter der dyrkes på gården, er sorter der er udviklet specielt til dyrkning i Kenya. Det er Bourbon-sorter som giver kafferne den karakteristiske Full-body og modne solbærnoter som de er berømte for verden over. Origin: Kirinyaga Producer: Kiranga Estate Højde: 1800 meter over havets overflade. Forarbejdning: Vasket Kaffen er tilgængelige i mindre mængder, afhængig af sæson og ristes i små portioner. Kafferne ristes så de bevarer de naturlige unikke karakteristika bedst muligt og leveres i 250 grams poser, således kaffen altid kan nydes med det fulde udbytte af de fine smagsnoter. Kaffen er velegnet til flg. bryggemetoder kaffemaskine, stempelkande og andre "pour over" bryggemetoder.

Kontra Coffee er et danskejet kafferisteri med København som base. Risteriet blev grundlagt i 2005 og bag Kontra Coffee står garvede folk. Historien om Kontra Coffee handler om en ung mand på 20 år som fik et studiejob i en kaffebar på Nørrebro. Kurt skulle studere samfundsvidenskab, men tingene tog en uventet drejning, da han blev fascineret og så forelsket i kaffe, og hele kaffeverdenen fra træ til kop, at studiet blev droppet og i stedet brugte 6 måneder på at rejse rundt i Latin Amerika for at lære om kaffe og kaffetekniker– direktør Kurt Dalsgaard er en sand kaffepioner. For Kontra Coffee handler det om, altid at få kvalitet i koppen. Det betyder at Kontra Coffee er involveret hele vejen rundt om kaffen. Fra de grønne bønner bliver udvalgt, til de pakkes og bliver bragt til risteriet, og fra bønnerne ristes, blandes, opbevares, mærkes og transporteres og til kaffen er solgt til kaffeentusiasten med en anbefaling om bedste brygge metoder. Intet er tilfældigt, heller ikke hvordan kaffenyderen vælger at tilberede kaffen. Kontra Coffee baserer succesen på værdier som god service, fleksibilitet, ristning i små batch og ved altid at bruge nogle af verdens bedste råvarer. Kontra Coffee er specialister og har specialkaffer fra hele verden, og bag kafferne ligger den gode historie om farmer, processer og bønnens unikke karakteristika. Hver bønne fortæller sin egen fortælling og det er ren magi! Hvad definerer den bedste kop kaffe? Det er helt individuelt og afhænger 100% af den enkelte smag og vaner. Der findes tusindvis af muligheder indenfor sorter, blandinger, ristninger og variationer og der er ikke noget der er rigtigt eller forkert. Det eneste Kontra Coffee altid insisterer på, at bønnen er af god kvalitet, og friskristet.

Varenummer71079610

Tilbage til toppen