Matcha Te Classic Økologisk

Matcha er fint malet grøn te i højeste kvalitet og er den te man bruger ved den japanske te-cermonier. Matcha består af de fineste blade fra årets første høst. Buskene har stået overdækket med bambusmåtter, således at bladene ikke bliver udsat for direkte sollys i 3-4 uger. Denne proces medvirker til, at bladene får et mere koncentreret klorofyl indhold, der giver den grønne farve, men bladene udvikler også en finere aroma. Denne te er lavet på håndplukkede Sanbancha te blade fra Uji/Kyoto området. Inden tebladene tørres fjernes bladets stængler og vener så bladene kan males helt fint.. Efter endt tørring bliver tebladen emalet i en stenmølle til et meget fint pulver. Dosering: 1g pr 80 ml vand. vandtemp.:80°C Teen piskes op i skålen med et matcha ris. Teen piskes i form af M og ikke rundt i skålen, derved dannes det skum som viser at tebladene er opløst og kan nydes med stor glæde.

Varenummer71060210
Te TypeGrøn Te
FarveGrønlig
Te smagSødlig syrlig note
Te bladFint malet blad
Enhed40 g

Tilbage til toppen