Til 2 personer

Ingredienser 

Søde kartoffelsticks
• 1 sød kartoffel
• 2 spsk. Kissa Matcha Kisses
• 2 spsk. sesamfrø
• 1 spsk. honning eller ahornsirup
• 1 knsp. salt
• 2 - 3 spsk. oliven olie

Salat
• 1 dåse linser
• 50 g salat
• 100 g feta, salatost eller tofu
• 1 bundt koriander
• Cherry tomater

Dressing
• 1 tsk. Matcha cooking
• 3 spsk. vand
• 1/2 lime, saften herfra
• 2 spsk. oliven olie
• 1 - 2 spsk. vineddike
• 1 spsk. honning, sukker eller ahornsirup
• Salt og peber

Tilberedning
Tænd ovnen på180 grader C.
Skræl kartoflen og skær den i stykker af ca.1x4 cm. Læg dine kartoffelsticks på en bageplade og stænk dem med olie, honning, salt og sesamfrø.
Bages midt i ovnen i ca. 25 minutter.
Linser drænes og puttes i en skål. Vand og matcha røres sammen til dressingen.
Tilsæt limesaft, olie og eddike og rør til sidst honning,
salt og peber i. Juster konsistensen med vand.
Til sidst vaskes og snittes salat, korriander og tomater og blandes i skålen med linserne.
Tilsæt derefter ost og til sidst dressing.


Tilbage til toppen