Grøn te

Teviden / Grøn te

Karakteristika for grøn te

Grøn te stammer fra te busken Camellia Sinensis,  ligesom den sorte te. Men den grønne te er ikke fermenteret, som den sorte te, blot tørret.

 


Hvor kommer grøn te fra

Grøn te produceres hovedsagelig i Japan, Kina og Taiwan (Formosa).


Grøn te med smag

Grøn te findes nu også med smag. Teen tilsættes, på samme måde som vi kender fra sorte teer, aromaer og bær/blade/frugtstykker. Det ændrer intet ved den grønne te's egenskaber – men gør blot, at den grønne te også bliver tilgængelig for dem, der drikker andet end ren klassisk te.


Sådan kan man også bruge grøn te

Grøn te smager fortrinligt som is-te. Du kan enten lave teen som normalt med kogt vand og efterfølgende stille det i køleskabet – eller du kan lade tebladene ligge i koldt vand natten over. Det er en smagssag, hvad man foretrækker. Dog opnår man ved at lade teen trække i koldt vand, at is-teen ikke bliver grumset, men derimod klar og flot at se på. Tilsæt sukker efter behov.

Grøn te fungerer også fint i hjemmelavet is eller i saucer.



Tilbage til toppen