Japan grøn Sencha
71003550
Enhed: 1 x 1 kg
- Japanernes foretrukne te med let syrlig smag.
- Bladene der plukkes til Sencha er mere følsomme, mere komplekse og rigere på smag end de mere modne blade der plukkes til andre japanske te udgaver f.eks. Bancha te. De friskplukkede blade bliver dampbehandlede for at stoppe enzymerne som forårsager oxidering. Japansk Sencha har en mere vegetabilsk smag, næsten á la frisk græs eller tang, hvor den kinesiske Sencha har en lidt mere nøddeagtig smag. De dampede blade rulles på maskine ca. 4 gange. Første og anden gang med tør varme, og tredje og fjerde gang mens bladene bliver nedkølet. Under denne proces bliver fibrene blødgjort, hvilket gør at teens smagsstoffer frigives. Samtidig bevares bladenes unikke grønne farve og duft. Når bladene herefter gennemgår den endelige tørring, er vandindholdet stort set fjernet. Dette er meget effektivt til at forhindre bladenes kvalitet i at ændre sig, og teens oprindelige karakter opretholdes bedst muligt.
- Enhed
- 1 x 1 kg
- Ingredienser
-
Ren japansk Sencha te.
- Te Type
- Grøn Te
- Te smag
- Let syrlig, fornemmes let olieagtig på læberne
- Te duft
- Intens duft af frisk te
- Te blad
- Aflangt grønt
- Trækketid
- 4 minutter
- Vandtemperatur
- 70 - 80 °C
- Opbevaring efter åbning
- Mørkt og lufttæt
- Farve
- Lysgul
- Dosering
- 2 g pr. 200 ml vand.2 g pr. 200 ml vand.
- Næringsindhold N/A (Ingen)
- N/A
- Ingredienser
-
Ren japansk Sencha te.
Downloads
| Navn | Download | Fil type | |
|---|---|---|---|
|
Produktbillede | .png | |
| Forside label |
|
||
| Sæson label |
|
||
| Bagside label |
|
