KONTRA Brazil Daterra Kaffe Hele Bønner
71079630
- En fyldig kaffe med noter af chokolade og mandel samt et friskt hint af citrusfrugt. En kaffe med intens sødme og en rund balanceret syre.
- En fyldig kaffe med noter af chokolade og mandel samt et friskt hint af citrusfrugt. En kaffe med intens sødme og en rund balanceret syre. Denne Full-Bloom-kaffe er blandt de bedste fra den verdensberømte brasilianske gård, Daterra. En Full-Bloom kaffe begynder sin rejse når kaffebærrene er modne og klar til høst. Frugten er nu fyldt med honning-lignende saft. Bærrene begynder at tørre allerede på træet og bliver herefter plukket og transporteret over på gårdens terrass indtil frugtkød og saft er tørret helt væk og kun kaffebønnen ligger tilbage. Bønnerne tørres afslutningsvis i en tørremaskine for at sikre et konstant fugtindhold og for at stabilisere bønnerne. Fra kaffebærret der plukkes fra træet, er det kun selve kaffebønnen inde i frugten, der bruges i produktion af kaffe. Daterra er blandt de bedste kaffebønder i verden. Gården har været i familiens eje siden 1970´erne og engagementet for at udvikle metoder, der anvendes til kaffebehandling, er stort. Daterra Full Bloom Collection er den fineste af slagsen. Den er lavet af nøje udvalgte bønner som har gennemgået den strengeste kvalitetskontrol, Penta System. Dette system sikrer ved mekanisk selektion en høj kvalitet af bønnerne, der i sidste ende betyder en renere og finere kop. Denne kaffe er ristet medium lys. Kaffen ristes meget forsigtigt, så resultaterne af den helt naturlige proces stadig kan nydes. Origin: Minas Gerais, Mogiana Farmer: Luis Pascoal Højde: 1150 meter over havets overflade. Forarbejdning: Naturlig Kaffen er tilgængelige i mindre mængder, afhængig af sæson og ristes i små portioner. Kafferne ristes så de bevarer de naturlige unikke karakteristika bedst muligt og leveres i 250 grams poser, således kaffen altid kan nydes med det fulde udbytte af de fine smagsnoter. Kaffen er velegnet til flg. bryggemetoder kaffemaskine, stempelkande og andre "pour over" bryggemetoder. I løbet af foråret 2025 vil KONTRA kafferne få ny emballage. Der tænkes mere ansvarligt, og derfor vil den nye emballage være fremstillet af monoplast, der kan genanvendes og som er bliver gennemsigtig for at sikre en høj genanvendelsesgrad. Der vil være en overgangsperiode, hvor KONTRA kafferne vil være pakket i en hvid 250g. pose.
- Enhed
- 1 pose á 250 g
- Opbevaring
- Opbevares tørt, ikke for varmt og ikke sammen med stærkt lugtafgivende varer
- Opbevaring efter åbning
- I tæt lukket pose. Undlad omhældning
Downloads
| Navn | Download | Fil type | |
|---|---|---|---|
|
Produktbillede | .png |
